Corso basic di avvicinamento agli aromi e alle spezie in stile “Speziology”

 

Docenti: • Terry • Roby • Susanna – Location: Speziology W•Lab 7

PROGRAMMA

⭕️ 27 febbraio

“Basic”

  • La geometria nel bicchiere.

  • Equipment: la tecnica e i tools.

⭕️ 6 marzo

  • Lo spirito: tra profumi e gusti, questo è il nostro banco bar.

⭕️ 13 marzo

  • Galateo delle spezie parte 1.

  • L’inverno degli aromi.

⭕️ 20 marzo

  • Galateo delle spezie parte 2.

  • La primavera in un bicchiere.

⭕️ 27 marzo

  • Galateo delle spezie parte 3.

  • Bitters: un viaggio in oriente.

⭕️ 3 aprile

  • Spice it easy

  • Dalle spezie al bicchiere il passo è breve.

Chi siamo