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Dalle Spezie al Bar il passo è breve...

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Bartenders Mixology

SPEZIOLOGY LAB: IL PROFUMO

19/04/2021 by Mia Terri Leave a Comment

Il profumo nei drink.

Ecco due giornate dedicate interamente all’importanza del profumo in un cocktail partendo dai distillati di cui dispone il nostro banco bar, per poi arricchire o stravolgere totalmente la proposta con i nostri Cocktail Finish.

La creazione di un cocktail finish partendo dalle nostre tinture o, addirittura, costruendo un nuovo stile di miscelazione.

🗓 19-26 Aprile
⏰ 11.00-13.00/14.00-16.00

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SPEZIOLOGY LAB :Aromi

10/04/2021 by Mia Terri Leave a Comment

le Spezie:
tre appuntamenti dedicati interamente all’uso di aromi e spezie.

 

⭕️10Aprile
👉Radici

⭕️17 Aprile
👉Fiori e Foglie

⭕️24 Aprile
👉Semi e Frutti

Gli aromi e i loro segreti.
Un metodo di studio che ti permetterà di creare il tuo cammino nel mondo delle botaniche naturali.

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Speziology Lab BITTERS

06/04/2021 by Mia Terri Leave a Comment

BITTERS

SPEZIOLOGY LAB 12: BITTERS

👉conosci le spezie?
👉sai leggere una ricetta?
👉cos’è una miscela?
👉come si sviluppa il processo di creazione?
👉puoi cambiare le dosi o gli ingredienti?

Il lab 4 è indicato per tutti gli esperti del settore, ma anche per chi lavora in cucina, nei profumi, o si diletta nella creazione di private label.

Ingredienti, miscele, regole organiche, i giusti tempi d’attesa, l’aspettativa ed il risultato!

Dalle tinture ai bitters, dalle acque profumate ai cocktail Finish, dalla teoria alla pratica.
Ecco il corso che mancava!

Alchimia e chimica insieme, mai così indispensabili l’una per l’altra!

Sei pronto a porti mille domande e trovare le risposte?

Ho sempre scelto di ispirare più che risolvere le insicurezze di chi mi pone delle domande.

Non c’è corso migliore che quello che apre la mente e ci fa viaggiare nel suo infinito panorama.

Corso consigliato a chi ha già effettuato il format precedente e a chi possiede una buona dimestichezza con il Personal Mixology Bar.

Esser diversi bella proposta di vendita è il risultato di esperienza, conoscenza ed ingegno.

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SPICE on CLASSICS MeetS Spirits

01/04/2021 by Mia Terri Leave a Comment

W•Lab 11
SPICE ON CLASSIC Meets SPIRITS

• Quali i giusti aromi per ogni Spirits?

5 appuntamenti per esaltare, attraverso le spezie, i prodotti che abbiamo sul banco, rispettandone natura e struttura.

•PROGRAMMA • ⭕️ 1 Aprile Spice on classic meets VODKA
Chiara, limpida e intensa.
⭕️ 8 Aprile
Spice on classic meets RUM
Audace e avventuriero

⭕️15 Aprile
Spice on classic meets TEQUILA
Calda, festaiola ed esuberante
⭕️22 Aprile
Spice on classic meets GIN
Vivace e profumato
⭕️29 Aprile
Spice on classic meets LIQUORS
Arte e mestiere

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IL METODO SPEZIOLOGY: L’INDISPENSABILE

16/03/2021 by Mia Terri Leave a Comment

Il Metodo Speziology: l’indispensabile.

DRINK LAB

Back to Basic:
Dal Lavoro al Mestiere.

• Qual è il bicchiere giusto?
• Qual è il perché di un bicchiere da cocktail?
• Da cosa deriva la sua capienza?
• Quali sono gli strumenti adatti per realizzare ogni cocktail?
• Quali sono le tecniche di miscelazione?
• Quali le differenze tra i distillati?

Ad ogni domanda la giusta risposta…Non solo per imparare a fare un cocktail, ma per dare un senso ad ogni nostra scelta e azione.

❗️Learning by Doing.

• Il METODO SPEZIOLOGY •
Non un corso, ma un Metodo:
Il Nostro Metodo.

_________________

❗️Tre Appuntamenti❗️

🗓16-23-30 Marzo 📌
⏰ 11-13/14-16 ⏰

📚Didattica a Distanza

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Speziology Lab : Aromi

11/03/2021 by Mia Terri Leave a Comment

Gli Aromi: il metodo speziology

Tre appuntamenti dedicati a un viaggio into al mondo alla ricerca dei segreti degli aromi nascosti nelle spezie e nelle piante aromatiche.

👉11: Radici
👉18: Fiori e Foglie
👉25: Frutti e Semi

——————

Dove?
Ognuno a casa sua, in sicurezza e a distanza!

Orari?
🕰11-13
🕰14-16

Argomenti?
Dagliela natura alle tecniche estrattive

Come?
❗️METODO SPEZIOLOGY❗️

🤟KNOWLEDGE IS NOTHING WITHOUT EXPERIENCE

Le quantità
La giusta tecnica estrattiva
Io studio e la ricerca
Dettagli
Idee
Progetti
Risultati
———————

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Profumo

08/03/2021 by Mia Terri Leave a Comment

Il Profumo in un Cocktail:

conoscere la materia prima per utilizzare al meglio gli ingredienti che compongono un Cocktail.

La creazione di nuovi profumi al banco del Bar

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